Organisk mat

Jordgubbar näringsmässiga och hälsoegenskaper

Jordgubbar näringsmässiga och hälsoegenskaper



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De jordgubbar de passar perfekt till många gastronomiska rätter. Men förutom att vara välsmakande, jordgubbar de är bland de hälsosammaste livsmedel för vår kropp. Redan i antiken använde romarna sig till jordgubbar för att behandla njursten, gikt och inflammationer av olika slag. Den naturliga mognadsperioden för jordgubbar går från april till juni: de som säljs under säsongen har utsatts för strikta kemiska konserveringsprocesser, vilket resulterat i nästan total förlust av dess fördelaktiga egenskaper. Låt oss ta reda på vad fast egendom näringsrika och hälsosamma av denna välsmakande frukt.

Jordgubbar näringsegenskaper

  • Jordgubbar innehåller vitamin E, B och K men framför allt vitamin C: en kopp färska jordgubbar ger 160% av det dagliga behovet av vitamin C.
  • De innehåller mineralsalter som järn, natrium, kalium, kalcium, fosfor och magnesium
  • De har ett högt fiberinnehåll och innehåller samtidigt mycket få kalorier, mindre än 40 per 100 gr. av ätbar del
  • De innehåller flavonoider: antocyaniner, quuercetin, ellaginsyra: alla ämnen som enligt experter minskar risken för cancer
  • De är rika på folsyra: enligt experter, tack vare närvaron av detta ämne, utför jordgubbar en regenererande verkan på blodkroppar, vilket också gynnar minnet

Hälsoegenskaper jordgubbar

  • De jordgubbar anses vara bland de tio bästa antioxidanterna som finns i naturen: enligt experter förhindrar de hjärtsjukdomar, den främsta dödsorsaken hos människor.
  • Enligt experter är de remineraliserande, diuretiska och har framför allt avgiftande och renande egenskaper hos kroppen, särskilt om de tas på fastande mage.
  • De verkar ha fördelar med humör, tack vare deras förmåga att stimulera produktionen av serotonin och melanin i vår kropp.
  • Jämfört med så många andra frukter, jordgubbar de kan ätas av diabetiker: sockret i dem är fruktos som tolereras väl i sitt naturliga tillstånd.

Jordgubbs egendom, några rekommendationer

  • Favorit jordgubbar från ekologiskt jordbruk: de av tvivelaktigt ursprung kan innehålla kemikalier
  • Efter köp, konsumera dem inom tre dagar
  • Om du har njurstenproblem, överdriv inte intaget: oxalsyran i dem kan förvärra situationen
  • Som i alla saker, överdriv inte kvantiteterna.


Video: Bygga bikupa - lådor (Augusti 2022).