Organisk mat

Sommar grönsakssidrätter

Sommar grönsakssidrätter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

På sommaren har vi massor av goda och färska grönsaker som lämpar sig för olika kulinariska recept. Med sommargrönsaker Du kan laga många läckra enkla och snabba rätter: från rostad zucchini till aubergine till scapece. Nedan tar vi dig en lista med alla möjliga Smårätter förberedd med sommargrönsaker. När du väljer dina favoritgrönsaker från ekologiskt jordbruk och lokal produktion, ännu bättre om du kommer från din egen trädgård.

Sidrätter av sommargrönsaker, listan

  • Rostad zucchini
  • Rostad aubergine
  • Aubergine med svamp: auberginerna skärs i kuber för att stekas tillsammans med tillsats av mogna tomater
  • Rostade paprika
  • Rostade svampar
  • Torra tomater
  • Salladstomater
  • Gurksallad
  • Aubergine rullar
  • Zucchini rullar
  • Stekta gröna chili: de stekas efter att de har berövats frön tillsammans med mogna tomater.
  • Kokt sparris
  • Grönsaker i olja: auberginer, courgetter, svamp
  • Gröna bönor i sallad med kokta potatisar
  • Sallad paprika: steka först hela paprika och skala och rengör dem, ta bort frön och skinnet (gör det när paprikorna fortfarande är heta, så att huden lättar av). Skär peppar i skivor och krydda med vitlök, olja, basilika och salt
  • Gröna bönor i tomatsås
  • Bakad potatis
  • Bönor i sallad
  • Salladsgurkor: med citronsaft, salt och peppar
  • Sparris med sås
  • Mexikanska bönor: med lök, chili och körsbärstomater
  • Kokta morötter i sallad: med persilja och tonfisk
  • Grönsaker i smeten: den består av att skära grönsakerna i bitar och sedan släppa dem i smeten som erhålls genom att kombinera vatten, mjöl och peppar tills en degig blandning erhålls. Efter att ha blandat stek dem i riklig kokande olja

De sommargrönsaker förutom att de är en bra sidrätter, kan de också bli en enda pakt, en ingrediens för en första rätthet eller en konsekvent andra rätter. Detta är fallet med pasta med grönsaker (Paccheri med zucchini, tomater, auberginer och provola) när det gäller en välsmakande förrätt. Eller fyllda auberginer eller zucchini i händelse av en konsekvent andra kurs. Som en enda maträtt nämner vi till exempel paprika fyllda med köttfärs och ris eller i den vegetariska versionen utan kött.


Video: Kycklingkebab med pitabröd - Köket (Augusti 2022).