Sökningar

Blomkålsflan, receptet

Blomkålsflan, receptet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De blomkål, en typisk vintergrönsak, har en positiv effekt på vår hälsa tack vare närvaron av viktiga mikronäringsämnen som kalium, kalcium, fosfor, järn, folsyra, vitamin C etc. Enligt experter innehåller den också anti-cancer, antibakteriella, antiinflammatoriska, antioxidant, anti-skörbjugg aktiva ingredienser. Tack vare dess låga kaloriinnehåll (25 kcal / 100 g) och dess höga mättnadskraft indikeras blomkål också i bantningsdiet. Det säger sig självt att denna grönsak absolut inte får saknas i köket under vintern så länge den kommer från ekologiskt jordbruk. Med blomkål kan vi förbereda många läckra och hälsosamma recept. I detta avseende visar vi dig nu receptet på blomkålflan, en enkel och snabb maträtt att förbereda.

Blomkålsflan, ingredienserna

  • 1 hel blomkål
  • 1 paket bechamel
  • 60 gram riven parmesan
  • 150 gram leerdammerost
  • 1 muskot
  • 3 ägg
  • En handfull pinjenötter
  • En handfull "00" mjöl
  • Salt, extra jungfruolja, peppar, smör efter smak

Blomkålsflan, förberedelsen

  1. Koka blomkålen fragmenterad i inte alltför små bitar i saltat vatten
  2. Så fort vattnet kokar, låt det koka ytterligare 5 minuter, se till att det inte blir för mjukt och töm det sedan
  3. I en non-stick-panna, brun blomkålstopparna som tidigare kokats med enregn av olja: 3 minuter räcker
  4. Tillsätt leerdammer skuren i små bitar och fortsätt laga ytterligare 3 minuter på låg värme
  5. Ta sedan blomkålen och ge den i mixern tillsammans med pinjenötterna
  6. När detta är klart, lägg blandningen i en skål och tillsätt bechamel, muskot, parmesanost, ägg och en nypa salt och peppar.
  7. Blanda allt tills alla ingredienser är väl kombinerade
  8. Överför sedan blandningen i formarna som du tidigare har smurt och mjölat och lägg dem på ett högsidigt bakplåt fyllt med kallt vatten
  9. Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 30 minuter i en bain marie.
  10. Vänd den efter den tid som krävs för tillagningen blomkålflan fortfarande varm på en bricka och servera varm eller vid rumstemperatur och garnera helst med några mynta blad och några dekorerade morötter (se foto)


Video: I HAVE NOT FRIED CAULIFLOWER but I baked it au gratin! Insanely delicious Italian recipe (Augusti 2022).