Sökningar

Hur man gör inlagda tomater

Hur man gör inlagda tomater


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


I den här guiden kommer vi att illustrera dig hur man gör inlagda tomater efter vårt recept. Tyvärr hittar vi inte tomater färska året runt, så vi kan göra ett lager av dem genom att lägga dem i saltlake.

Vad består det av? Saltlösningen är en vattenlösning av salt eller salt och kryddor i vilka maten vi vill konservera är nedsänkt. Det är i själva verket en livsmedelsbevarande teknik som består i att släppa ut en del vatten från maten för att låta saltet som har lösts i saltlösningen komma in i cellerna. I detta avseende här hur man gör inlagda tomater, efter vårt steg för steg recept.

Hur man gör inlagda tomater, vad vi behöver
kilo röda och gula körsbärstomater som inte behandlats
50 gram salt
1 liter vatten
10 lagerblad
10 basilikablad
5 vitlöksklyftor
Steriliserade lufttäta glasburkar
Steriliserad nål
Användbar information: För större försiktighet sterilisera både nålen och burkarna i det kokande vattnet själv

Hur man gör inlagda tomater, förberedelsen

  1. Tvätta tomaterna försiktigt och kasta bort de som är blåmärkta och övermogna
  2. Ta nålen och gör några hål i varje tomat
  3. Placera tomaterna i de steriliserade burkarna utan att fylla dem helt eftersom saltvattnet höjer nivån.
  4. Förbered saltlaken genom att simma vattnet med salt, vitlök, basilika och lagerblad i några minuter
  5. Häll den nylagade vätskan i burkarna med körsbärstomaterna
  6. Låt det vila i 10 minuter
  7. Stäng burkarna med locken och lägg dem "upp och ner" i en stor kruka
  8. Täck burkarna med vatten och lägg dem på elden och koka i 20 minuter
  9. När tiden har gått, låt den svalna
  10. Torka burkarna och placera dem i skafferiet, borta från värmekällor och fukt

Hur man gör inlagda tomater, lagring
Körsbärstomaterna i saltlake kan hållas stängda och vakuumpackade i 1 år. När de har öppnats måste de förvaras i kylskåpet och konsumeras inom fem dagar.
Under tillagningen släpper körsbärstomaterna ut vatten, så om du hittar något i burken är det normalt och inte ett symptom på dålig beredning.


Video: Semitorkade soltorkade och torkade tomater - så här gör du (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Macdonell

    Jag tror att de har fel. Vi måste diskutera. Skriv till mig i PM, det pratar med dig.

  2. Akker

    Det är inte nödvändigt att prova allt successivt

  3. Gardasho

    Förklara varför detta uteslutande är så? Jag tvivlar på varför inte klargöra den här recensionen.

  4. Ghita

    Vinn alternativ :)



Skriv ett meddelande