Sökningar

Kastanjer, egenskaper och information

Kastanjer, egenskaper och information


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kastanjer, egenskaper och kontraindikationer. Analys av näringsprofilen för kastanjer. Skillnad mellan kastanjer och marroni.

Det italienska folket är bland de största producenterna och konsumenterna av kastanjer över hela världen. Globalt sett, när det gäller odling av kastanjer, ligger Italien på tredje plats, föregås endast av Kina och Turkiet. Att berätta för oss är därFN: s livsmedels- och jordbruksorganisation. Kort sagt, i Italienkastanjerde uppskattas mycket för sin unika smak och inte mindre för derasnäringsegenskaper.

Innan du bor påkastanjoch dinfast egendomvi vill göra ett förtydligande av begreppet. Är det kastanj eller brun? Många tror detkastanj och brunär synonyma men de är det inte. De egenskaper hos kastanjer de liknar de hos kastanjer även om de tekniskt sett är två olika produkter.

Kastanj eller brun, skillnader

VillkorenkastanjärBrunde är ofta förvirrade men hänvisar till två mycket olika arter, dock i Italien, med termenBrunen utmärkt kvalitet identifieras felaktigt med frukter med en nästan rektangulär form och en ljus ljus hud.

De som vi ringer i ItalienBrun är en mängd olikakastanjersom har den karakteristiska massan utan håligheter och som lätt skiljer sig från epispermen (den huden som skiljer massan från kastanjen från huden, mer rätt kallad perikarp).

Termens spridningBrunvar sådan som åtföljer vissa skyddsmärken som tilldelats av Europeiska unionen, är det fallet medMarrone del Mugello (PGI), Marrone di Castel del Rio, San Zeno eller Valle di Susa.I verkligheten, jagbruntverkliga är mycket mindre produktiva änkastanj och har fler odlingsbehov, dessutom har havsborrarna vanligtvis 1 eller 2 frön och inte 3 som i havsborgen kastanjer.

Konserveringsmetoder för torkade eller färska kastanjer

I artikeln Hur man förvarar kastanjer vi har förklarat för dighur man lagrar torkade eller färska kastanjer, med olika bevarande metoder. Från curation till klassisk torkning så att du kan äta kastanjer (färska eller torkade) året runt.

Samla kastanjer, hur det görs

Det finns många tekniker i samlingen (ordentligt kalladkastanj). Hemma förväntas igelkotten falla och den öppnas med hjälp av en trähack eller med en viss rörelse av fötterna. När lockarna faller fortfarande omogna och är tätt stängda, kallas ett förfarande "stryk": Igelkottarna slog sig med pinnar tillskastanj. För all information: Hur kastanjer skördas

Kastanjer, näringsegenskaper

Dekastanjerär rika påkomplexa kolhydrater, så de kan betraktas som en "basföda”Precis som de mest kända spannmålen.

Den höga andelen stärkelse kombineras med ett måttligt innehåll av proteiner, fetter, mineraler och vitaminer.

Bland mineralsalterna påpekar vi en god tillgång på kalium, fosfor, svavel, magnesium, kalcium och järn. Bland vitaminerna är de vanligaste i grupp B (särskilt vitamin B1 och B3) och vitamin C.

Tack vare hans näringsegenskaper, denkastanjerde kan introduceras i sportnäring.

Pratar alltid om näringsegenskaper, kastanjer är rik på stärkelse och har ett högt glykemiskt index. Av denna anledningkastanjerJag ärkontraindiceradtill dem som lider av diabetes. Under tillagningen reduceras en del av stärkelsen till enkla sockerarter och detta förklarar varför kokta kastanjer är så söta!

Kastanjer är dåliga eller har kontraindikationer?
Med undantag för diabetespatienter,kastanjsaknarkontraindikationer.

Kastanjer eller kastanjer, näringsvärden

Vi rapporterarnäringsvärdenrapporteras för 100 gram produkt.

Kolhydrater, fetter och proteiner

  • Kolhydrater 44 g
    varav, sockerarter 11 g
  • Fetter 1,3 g
  • Protein 1,6 g

Vitaminer

  • Vitamin A 1 μg
  • Vitamin B1 0,144 mg
  • Vitamin B2 0,016 mg
  • Vitamin B3 1,102 mg
  • Vitamin B6 0,352
  • Vitamin B9 58 μg
  • C-vitamin 40,2 mg

Mineraler

  • Kalcium 19 mg
  • Järn 0,94 mg
  • Magnesium 30 mg
  • Fosfor 38 mg
  • Kalium 484 mg
  • Natrium 2 mg
  • Zink 0,49 mg

vatten: 60,21 g

Datakällan som det hänvisas till är USDA Nutrient Database. Den internationella databasen för United States Department of Agriculture.

Kalorier av kastanjer

Dekalorier från kastanjervariera beroende på vilken tillagningsmetod som används. Dekastanjerfler kalorier förblir de torkade medan du tar lite kalorier genom att konsumera kastanjer, du måste förbereda dem kokta! Låt oss se i detalj hur många kalorier som innehåller 100 gram kastanjer.

  • 100 gramkastanjerrostade har ett genomsnittligt energiinnehåll på cirka 190 kalorier.
  • 100 gram kokta kastanjer ger i genomsnitt 120 kalorier.
  • 100 gramkastanjertorrt innehåller 300 kalorier.

Ja den kastanjer gör dig fet men bara om du överdriver det och om du ingår i en redan obalanserad diet! Som det står klart växer kaloriinnehållet när vi pratar omtorkade kastanjerför i denna form torkas kastanjer och därför är stärkelsen i dem mer koncentrerad.

Hur man lagar kastanjer

Dekastanjerde är en mycket mångsidig mat: de äts färska, torkade eller mals till mjöl och lämpar sig för ett oändligt antal kulinariska beredningar.

Mycket populär ärKastanjemjölmed vilka olika desserter tillagas. Med kastanjemjöl kan du laga polenta, trädbröd eller den berömda castagnaccio.

Lika populärt är sylt och krämer för att förbereda utmärkta rätter somravioli med kastanjkräm.

I detta stora panorama är dock det bästa sättet att konsumera kastanjer unikt i hela Italien: de av er som inte älskarrostade kastanjer?! Derostade kastanjerellerrostade kastanjer de älskas av alla, unga och gamla. Lyckligtvisrostade kastanjerde är lätta att förbereda i ugnen, i eldstaden, på pannan eller med ad hoc-spisar.

Det finns ett stort antal på marknaden grillfödd specifikt för beredning avrostade kastanjer. Bland de olika modellerna på marknaden vill vi påpeka en med ett utmärkt värde för pengarna.

Det är enspis för rostning av kastanjerkunna förbereda sigrostade kastanjerpå kort tid och utan att behöva smutsa för många verktyg.

Produkten som visas på bilden ovan är tillverkad av Trisa, den kan köpas på Amazon till ett pris av 69,78 euro och gratis frakt. Den kan också användas för att grilla kött och grönsaker, har verktygen för att göra söta eller salta crepes, eller den kan läggas på bordet för att hålla maten varm. Vi har rekommenderat den här produkten eftersom vi har haft möjlighet att prova den med stor tillfredsställelsemen du kan gärna göra det val du vill. Som sagt, på Amazon finns det många tillbehör förlaga och grilla kastanjer.

För all information om den nämnda produkten:Trisa spis för rostade kastanjer.

Du kanske också är intresserad av

  • Abbacchiatura: mening


Video: Egenskaper ved skjelettmuskulaturen (Maj 2022).


Kommentarer:

  1. Wambua

    Enligt min mening har han fel. Jag är säker. Låt oss försöka diskutera detta. Skriv till mig i PM, det pratar med dig.

  2. Broc

    Vi måste leva hur man bränner! Vi kommer inte i tid. Och då tar livet slut.

  3. Chigaru

    Jag tror att du gör ett misstag. Jag kan försvara min position. Maila mig på PM, vi kommer att diskutera.



Skriv ett meddelande