Sökningar

Palmolja, skadligt för människor och miljö

Palmolja, skadligt för människor och miljö



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

L 'Palmolja,såväl som palmkärnolja eller palmkärnolja, de är icke-hydrerade mättade vegetabiliska oljor erhållna från palmolja såsomElaeis guineensis, Elaeis oleifera och Attalea maripa.

L 'palmoljaden kan användas inom livsmedelsindustrin men också inom kosmetika och tvåltillverkning. Nyligen används den också som en källa eldningsoljaagroenergetics.

Palmkärnolja erhålls från palmfrön medan palmolja erhålls från frukten. Båda oljorna är halvfasta vid rumstemperatur men med en fraktioneringsprocess kan de hållas i flytande tillstånd och användas för stekning.

L 'palmoljadet har många biverkningar på både människors hälsa och miljön. De negativa effekterna på miljön är relaterade till dess produktion medan när vi pratar om människors hälsa är skadan relaterad till den kemiska sammansättningen.

Är palmolja skadligt för människors hälsa?

L 'palmoljadet är en mycket vanlig livsmedelsingrediens: dess rikliga användning i livsmedelsindustrin är kopplad till dess låga kostnad, vilket gör den till en av de billigaste vegetabiliska och ätliga oljorna på marknaden. I Belgien rekommenderar folkhälsomyndigheter att begränsa användningen avpalmolja.

EnligtCSPI(Center for Science in the Public Interesti),L 'palmoljaökar kardiovaskulära riskfaktorer. Under många år har det fastställts att de fettsyror som kan höja kolesterolnivån, vilket ökar risken för kranskärlssjukdom, är just de mättade fettsyrorna med 12, 14 respektive 16 kolatomer, laurinsyra, l myristinsyra och palmitinsyra. L 'palmoljaden innehåller exakt dessa mättade fettsyror i höga procentsatser.

Fettsyrahalten ipalmoljaser en procentandel fördelad enligt följande:

  • 44,3 procent palmitinsyra (mättad fettsyra)
  • 4,6 procent stearinsyra (mättad fettsyra)
  • 1,9 procent myristinsyra (mättad fettsyra)
  • 38,7 procent oljesyra (enkelomättad fettsyra)
  • 10,5 procent linolsyra (fleromättad fettsyra)

Livsmedelsindustrin sysselsätter främstpalmoljaraffinerad, mer skadlig änpalmoljaröd. Röd palmolja anses vara mindre skadlig än raffinerad palmolja eftersom den behåller betakaroten, ko-enzym Q10, vitamin A och vitamin E.

Är palmolja skadligt för miljön?

Produktionen avpalmoljaskadar jordens ekosystem avsevärt. För dessa frågor hänvisar vi till den fördjupade studienPalmolja, mellan mänskliga rättigheter och miljöskador.



Video: TELE M: Zdravstveni nasvet - Nevarna pirotehnika, TV Maribor (Augusti 2022).