Sökningar

Hur man gör hemlagad surdeg

Hur man gör hemlagad surdeg



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


För att göra bröd eller pizza hemma använder många bryggerjäst, men om vi använder moderjäst blir resultatet mycket bättre! Vem gillar inte ett doftande och smuligt bröd, med en mörk skorpa och en mjuk, vit insida ... och framför allt ljus!

Många vet redan: hemligheten är moderjästen, den innehåller smak, doft och lätthet hos det bästa brödet. I snabbköpet säljer de vanligtvis jäst i kuber för att förvaras i kylen förutom den torra: men skulle det inte vara mycket hälsosammare att använda jästmjöl till vårt bröd eller till vår pizza? I detta avseende kommer vi att illustrera hur man gör hemlagad surdeg följa vårt recept steg för steg. Resultatet är garanterat; du blir perfekta bagare och du får ett bröd eller en pizza med en omisskännlig smak.

C.hur man är levitisk mamma hemma, ingredienserna

  • 250 ml vatten
  • 120 gram mjöl
  • En tesked spets torrjäst
  • 80 gram vanlig yoghurt

C.hur man gör surdeg hemma, förberedelsen

  1. Häll i vattnet, yoghurten, jästen och gradvis mjölet i en ganska stor skål, blanda gradvis tills alla ingredienser är väl blandade: se till att det inte finns några klumpar, i vilket fall du fortfarande måste blanda. Du kan också använda en modern och hållbar matberedare så att uppgiften blir enklare
  2. När hela blandningen är klar, låt den vila i en öppen behållare och placera den i det hetaste rummet i huset, inte nära kylaren, snälla: den ideala temperaturen bör vara runt 17/18 grader. Efter ett par dagar kommer du att känna en syralukt i luften, det betyder att du har fått moderjästen
  3. Lägg nu blandningen i en annan behållare och förvara den i kylen: den erhållna jästen varar i flera veckor men du behöver bara en sked för varje kilo mjöl eller pizza.

För att göra bröd med moderjäst kan du få råd och information i artikeln "Hur man gör bröd med moderjäst" Bröd med moderjäst är inte alls snabbt att förbereda men resultatet är exceptionellt.

För att göra pizza med surdeg, hänvisar vi till artikeln "Hur man gör pizza med surdeg" I den här guiden hittar du alla instruktioner för att förbereda en välsmakande hemlagad pizza med surdeg.

Hur man gör surdeg hemma, andra tips

Om du vill ha mer information om världen avnaturlig jästoch om hur man förbereder surdeg hemma rekommenderar jag att jag läser boken"Surdeg. Tips och tricks för alla att lära känna det och använda det till fullo ".Den passar både för dem som redan vet hur man gör naturlig jäst hemma och för dem som precis börjat. Den innehåller mycket information om mjölen att använda och till och med en recept för att förbereda några glutenfri jäst. Boken kostar € 11,18 och kan köpas påAmazon med gratis frakt för dem som väljer att köpa två böcker efter eget val. Handboken på surdeg ger 10 recept på hur man använder moderjästoch råd om mjöl att använda; för vem vill gör surdeg hemma eller de som tänker förbereda pizzor med särskilt äkta och välsmakande mjöl, kan hitta information i min guideartikelHur man gör mjöl hemma.

Du kanske också är intresserad av "Fullkornsbröd med moderjäst: videorecept "

Om du gillade den här artikeln kan du följa mig på Twitter, lägg till mig på Facebook, bland cirklar av G + eller se mina bilder på Instagram, le vie dei social de är oändliga! :)



Video: Surdegspizza med riktigt fluffiga kanter (Augusti 2022).