Sökningar

Risotto med avokado och räkor

Risotto med avokado och räkor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

L'avokado, vars riktiga namn är aguacate, är en exotisk frukt som passar mycket bra för beredning av olika rätter i köket; det kan vara sidrätter till en andra rätters eller ingrediens i en första rätts: detta är fallet med risotto med avokado och räkor.

En fräsch, doftande, färgglad och hälsosam risotto med en kontrast av texturer som avokado och räkor men överraskande synergistisk i smak! Varför friska? L 'avokadodet kan betraktas som en frukt med terapeutiska egenskaper. Lipiderna finns iavokadode är enkelomättade med hög närvaro av oljesyra och relaterade lipofila molekyler, fördelaktiga ämnen för kroppen. Låt oss se hur man gör risotto med avokado och räkor följa vårt recept steg för steg.

Risotto med avokado och räkor, vad vi behöver

  • 300 gram Vialone nano ris
  • 300 gram färsk eller fryst räka
  • 1 liten morot
  • 1 stjälk selleri
  • Halv lök
  • 1 purjolök
  • En nypa saffran
  • En nypa gurkmeja
  • Gräslök efter smak
  • Svarta pepparkorn
  • En halv kopp konjak
  • 1 stor avokado
  • Evo olja, salt efter smak

Risotto med avokado och räkor, ltill förberedelse

  1. Häll den skalade räkan i en hög kastrull, tillsätt en dropp olja och stek i några sekunder på medium värme
  2. Tillsätt en liten mängd vatten för att rulla risotto och mash räkorna med hjälp av en gaffel för att lägga mer smak till buljongen
  3. Skala löken och moroten under tiden och hugga dem i små bitar
  4. Tillsätt de nyhackade grönsakerna till buljongen, den grovhackade selleri, tillsätt sedan mer vatten och koka
  5. Låt det koka i ca 35/40 minuter, filtrera genom ett durkslag och håll det varmt
  6. Skala purjolöken, hugga den fint och steka den i en non-stick-panna med en dropp olja
  7. Efter några sekunder, tillsätt riset och rosta det i 10 minuter, rör om ofta
  8. Avfett med konjak och häll sedan buljongen lite i taget som du gör i den klassiska risottopreparationen
  9. Efter 5 minuter tillsätt en nypa saffran, gurkmeja och fortsätt laga
  10. Skala avokadot, häll hälften av innehållet i mixern och skär sedan den återstående halvan i kuber
  11. När det är ungefär 10 minuter från risottot, tillsätt räkorna, fortsätt laga och tillsätt salt om det behövs
  12. Så snart riset är kokt, tillsätt avokadokräm och resterande tärningar och vispa snabbt.
  13. Servera risotto med avokado och räkor men garnera först med bitar av färsk gräslök och några handfullar nymalt svartpeppar.

Och talar om avokado.... Vet du att denna frukt också är lämplig för att tillaga läckra smörgåsar? I de arktiska "Avokadosmörgåsarna, recept för varje smak" hittar du många originalrecept


Video: Risotto Parmesan Risotto Recipe 4K (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Jeric

    Jag delar helt din åsikt. Det här är en bra idé. Jag stöttar dig.

  2. Li

    En mycket användbar fråga

  3. Darrel

    Bravo, du har besökt en underbar idé

  4. Shakale

    Jag är redo att hjälpa dig att ställa upp frågorna.

  5. Abdul-Azim

    Gå ner till affärer, inte något skitsnack.

  6. Gardamuro

    Gott nytt år till dig och alla läsare!

  7. Cliftun

    frasen magnifik och det är i rätt tid



Skriv ett meddelande